Những bạn nào đã mê mẩn món bánh rán donut hẳn sẽ không thể bỏ qua chiếc bánh zeppole này đâu! 
Để làm bánh rán zeppole, bạn sẽ cần:
- 225 gram bột mì- 120 gram bơ lạt- 45 gram đường, 5 gram muối- 4 quả trứng- 225ml nước- Đường bột (dùng để trang trí bánh)
Các bước làm món bánh rán zeppole này như sau:
|
Bước thứ nhất(1):
- Bạn nấu chảy bơ với nước, đường và muối. |
|
Bước thứ hai(2):
- Sau khi bơ đã thành hỗn hợp dạng lỏng, bạn không tắt lửa mà tiếp tục thêm bột mì và khuấy đều bằng thìa gỗ cho đến khi bột nhuyễn.
- Sau khi bột đã mịn, bạn tiếp tục đun trong khoảng 1-2'. |
|
Bước thứ ba(3):
- Sau đó, bạn tắt lửa, đổ bột ra bát to rồi đánh đều cho đến khi không thấy bột bốc khói lên nữa. |
|
Bước thứ tư(4):
- Đập lần lượt từng quả trứng vào hỗn hợp bột ở trên.
- Sau khi đập quả trứng thứ nhất, bạn đánh đều để trứng và bột được hòa quyện rồi mới đập tiếp quả thứ 2. |
|
Bước thứ năm(5):
- Khi cả 4 quả trứng đều đã được hòa với bột, bột của bạn sẽ trông như thế này nhé! |
|
Bước thứ sáu(6):
- Đổ dầu vào chảo, ngập khoảng 3-4cm rồi nấu nóng lên. Để đỡ tốn dầu, bạn nên dùng chảo nhỏ và sâu nhé! |
|
Bước thứ bảy(7):
- Cho bột vào túi bắt bột rồi bắt từng viên bột vào chảo dầu. Bạn có thể dùng kéo cắt bột để viên bột được đều và thao tác nhanh hơn nhé! |
|
- Nếu không có túi bắt bột, bạn có thể dùng 2 chiếc thìa cà phê như thế này nhé! |
|
Bước thứ tám(8):
- Rán bánh cho đến khi vàng đều các mặt. Bánh thông thường sẽ tự động lật mặt, nhưng bạn để ý lật mặt những chiếc bánh nào không tự lật nhé! |
|
Bước thứ chín(9):
- Khi bánh chín rồi, bạn vớt bánh cho vào giấy thấm dầu. Trước khi ăn, bạn rây thêm một lớp đường bột mỏng lên trên nữa nhé! |
Món bánh rán zeppole đã sẵn sàng để thưởng thức rồi này!
Những chiếc bánh rán zeppole rất nhỏ xinh, sẽ rất hợp để nhâm nhi với bạn bè đấy!
Bánh rán zeppole là một loại bánh nổi tiếng của vùng Rome và Naples của Ý. Bánh có thể được ăn kèm với một lớp kem bên trên nhé!
Lớp bánh bên trong sẽ trông như thế này, hấp dẫn chưa này!
Bạn có thể xem thêm:
Pancake sốt caramel chanh thơm ngọt cho XY trổ tài
Bánh gối cà ri gà thơm nức mũi
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
